Свинина в брусничном соусе
Казалось бы, ягодный соус и мясо… Но это идеальное сочетание для любого приема пищи!
https://receptfromchef.ru
Красное сухое вино
Груши в вине
Груши томятся в специях и вине, приобретая просто фантастический вкус и аромат. Французский вклад в нашу «Золотую тысячу».
Коктейль «Нью-Йорк-сауэр» (New York Sour)
Перед тем как стать нью-йоркским сауэром, этот коктейль назывался и Continental Sour, и Southern Whiskey Sour, а изобрели его вообще в Чикаго — в конце 1870-х.
Кода алла ваччинара
Кода алла ваччинара. История тушеных бычьих хвостов уходит средневековый Рим и местные скотобойни. «Ваччинари» — мясники, которым отдавали все субпродукты с места работы, — готовили из отходов производства наваристую похлебку.