0 0
Чесночный рис

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
100 мл Масло оливковое
6 зубчиков Чеснок
500 г Жасминовый рис
2 листа Лавровый лист
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый

Питательная ценность порции

328
Ккал
5 г
Белки
12 г
Жиры
13 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Чесночный рис

Кухня:

Для удобства использования на длинной вечеринке лучше делать его достаточно масляным, чтобы он не слипался в комки и его можно было бы есть даже в остывшем виде.

  • 30 минут
  • Порции: 8
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот чесночный рис входит в состав бразильской фейжоады. Создан для тех, кто любит рис, но кому надоел стандартный вкус этой крупы!

Шаги приготовления

1
Готово

В сотейнике на среднем огне разогреть оливковое масло (не очень сильно, не до дыма) добавить крупно нарезанные зубчики чеснока и обжаривать, помешивая, примерно две минуты. Чеснок должен начать активно источать свои ароматы, слегка карамелизоваться, но ни в коем случае не подгореть, иначе блюдо будет потом горчить. В слегка кипящем масле чеснок получается практически конфи, то есть сохраняет максимум вкуса и максимально ароматизирует собственно масло.

2
Готово

Обжарив чеснок, нужно всыпать рис и обжарить с чесноком примерно тридцать секунд, чтобы рис впитал масло.
После этого нужно бросить лавровый лист, посолить и поперчить и залить водой, куриным или овощным бульоном так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на палец. Довести до кипения, затем убавить огонь до слабого и варить под крышкой около двенадцати минут.

3
Готово

Убрать огонь вовсе и дать рису постоять, чтобы он мог впитать оставшуюся жидкость и полностью приготовиться. Сохранить готовый рис теплым до подачи.

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Спринг-роллы с авокадо и овощами
Предыдущие
Спринг-роллы с авокадо и овощами
Лохикейтто
Следующие
Лохикейтто
Спринг-роллы с авокадо и овощами
Предыдущие
Спринг-роллы с авокадо и овощами
Лохикейтто
Следующие
Лохикейтто

Добавить комментарий