Ингредиенты
- 1 штука Цуккини
- 100 мл Светлое пиво
- 1 штука Яйца куриные
- 150 г Мука пшеничная
- 100 г Сыр Фета
- По вкусу Зелень
- По вкусу Соль
- 3 столовые ложки Масло растительное
- 2 столовые ложки Сметана
- По вкусу Перец черный молотый
Инструкция
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Кабачки цуккини нарезать кружочками и посолить. Оставить в сторону. Приготовить кляр: смешать пиво, яйцо и добавить муку, сколько заберёт, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Не солить! Сделать соус: сыр фета раздавить вилкой, добавить сметану, зелень петрушки и поперчить свежемолотым перцем. Можно добавить порезанные маслины. |
|
2 Готово |
Разогреть масло на сковороде. Выделившуюся из кабачка жидкость слить. Окунать кабачки в пивной кляр. И быстро обжарить с обеих сторон. Пивной кляр начинает пенится и образует хрустящую корочку. Внутри овощ остаётся чуть твердоватым. |
|
3 Готово |
Выложить обжаренные кабачки на салфетку, чтобы стекли излишки жира, но в один слой! И потом - на блюдо. Выложить на кабачки соус. Подавать со свежими помидорами, но не накрывать ими! Приятного аппетита! |
