Ингредиенты
- 1 шт Курица
- 1 шт Лук репчатый
- 2 шт Морковь
- 1 шт Перец чили
- 2 шт Лавровый лист
- 1 головка Чеснок
- 1 щепотка Молотый душистый перец
- 4 щепотка Соль
- 2 шт Сельдерей
- 4 веточки Петрушка
- 2 л Вода
- 500 мл Белое сухое вино
- 1 уп Желатин
- 1 ст.л Цедра апельсина
Описание
Любите холодец? Предлагаю сделать необычную его версию! Да-да, с вином. Вы можете взять за основу любое мясо!
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Курицу — пополам. Овощи почистить, разрезать пополам, чеснок так кладу, не очищая. Соль, перец, лавровый лист. Заливаю вином, ставлю, чтобы закипело. Заливаю водой. Варю 2 часа на тихом огне. |
|
2 Готово |
Желатин растворить по инструкции на упаковке. Курицу достать, охладить, разобрать. Бульон процедить, размешать с желатином. |
|
3 Готово |
Разлить по тарелкам. Добавить цедру апельсина — она придает особый вкус курице, но это по желанию. Приятного аппетита! |
