Ингредиенты
-
1 шт Баранья жировая сетка
-
200 г Бараньи легкие
-
200 г Баранье сердце
-
200 г Бараньи почки
-
100 г Баранья печень
-
100 г Бараньи лопатки
-
200 г Лук репчатый
-
100 г Пшено
-
5 г Мускатный орех
-
5 г Семена фенхеля
-
по вкусу Соль, перец
Инструкция
Хаггис Дмитрия Зотова. Мясное блюдо с невероятным вкусом обеспечит вас сытостью на много-много часов!
Шаги приготовления
|
1
Готово
|
Пропустить все потроха через мясорубку, нарезать лук мелким кубиком. |
|
2
Готово
|
На жировую сетку выложить готовый фарш, собрать края и завязать кулинарной нитью. |
|
3
Готово
|
Варить хаггис 4 часа в курином бульоне. Затем убрать на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы оболочка подрумянилась и стала хрустящей. |
