0 0
Стики-тоффи

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
160 г Финики
320 г Сахар демерара
160 г Масло сливочное
160 г Мука пшеничная
1 штука Яйца куриные
160 мл Сливки 33%
По вкусу Сметана 30%
1 столовая ложка Масло оливковое
6 г Разрыхлитель
6 г Сода
Щепотка Крупная морская соль

Питательная ценность порции

1068
Калории
7.8
Белки
54.3
Жиры
139.1
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Стики-тоффи

Кухня:

Этот десерт имеет очень архивный, почти викторианский вид

  • Порции: 4
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Стики-тоффи. На самом деле был изобре­тен в 70-х, то есть всего-навсего сорок с небольшим лет назад — и быстро стал классикой.

Шаги приготовления

1
Готово

1. Поставить сковородку на сильный огонь, отправить туда сливочное масло, сливки, половину сахара демерара и щепотку морской соли. Дождаться растворения сахара, уменьшить огонь и готовить соус, помешивая, примерно пять минут.

2
Готово

2. Мелко нарубленные финики посыпать содой и залить 80 мл горячей кипяченой воды. Смешать оливковое масло с оставшимся сахаром, добавить слегка взбитое яйцо и как следует размешать.

3
Готово

3. Муку, разрыхлитель и щепотку соли смешать в отдельной миске, аккуратно добавить к яично-сахарной массе. Затем ввести в тесто финики.

4
Готово

4. Распределить готовое тесто по формочкам, запаковать их в фольгу и поставить в духов­ку, разогретую до 180 градусов, на двадцать пять минут. Чтобы проверить готовность пудинга, можно воткнуть в него нож или зубочистку — они должны выходить из теста чистыми.

5
Готово

5. Пудинг извлечь из формочек, полить горячим соусом и подавать с ложкой очень холодной сметаны.

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Говядина «Веллингтон»
Предыдущие
Говядина «Веллингтон»
Ланкаширский горшок
Следующие
Ланкаширский горшок
Говядина «Веллингтон»
Предыдущие
Говядина «Веллингтон»
Ланкаширский горшок
Следующие
Ланкаширский горшок

Добавить комментарий