0 0
Спагетти с соусом «А-ля Болоньез»

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
500 г Макароны высший сорт
400 г Мясной фарш
3 штуки Помидоры
1 штука Лук репчатый
2 зубчика Чеснок
3 стакана Томатная паста
0.5 стакана Сахар
1 стакан Тмин молотый
По вкусу Базилик
По вкусу Эстрагон
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый
По вкусу Петрушка
100 г Сыр твердый
2 столовые ложки Масло растительное

Питательная ценность порции

3644.8
Калории
144
Белки
74.3
Жиры
545.8
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Спагетти с соусом «А-ля Болоньез»

Кухня:

Любимые макарончики с аппетитным, ароматным соусом.

  • 45 мин
  • Порции: 4
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Соус приготовлен по мотивам знаменитого «Болоньез», но в более доступной форме (нет вина, сливок, сельдерея, пармезана… ), но вкус Вас не разочарует… Угощайтесь!!

Шаги приготовления

1
Готово

Растительное масло нагреть в сковородке, обжарить мелко нарезанный чеснок минуту. Добавить лук, обжарить до легкой румяности.

2
Готово

Добавить фарш, продолжать жарить, пока не испарится вся водичка и мясо не приобретет коричневый оттенок. Помидоры (нужно брать обязательно сочные, спелые), ошпарить кипятком, снять кожицу, измельчить в блендере до кашицы (должно получиться около 0.5 л), добавить соль, перец, базилик, эстрагон, тмин, сахар, томатную пасту, хорошо размешать. Добавить к мясу, тушить на маленьком огне под крышкой около 20 минут, пока соус не загустеет.

3
Готово

Периодически помешиваем, добавить соль если нужно. Незадолго до готовности соуса отварить макароны по инструкции (мои спагетти готовились 8 минут), откинуть на дуршлаг, промывать их не нужно, дать стечь жидкости, разложить по порционным тарелкам, полить соусом, сверху посыпать мелко натертым сыром и рубленной зеленью. И наслаждаться любимыми макарончиками.

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Спагетти с курицей и овощами
Предыдущие
Спагетти с курицей и овощами
Соус "Рататуй" со спагетти
Следующие
Соус «Рататуй» со спагетти
Спагетти с курицей и овощами
Предыдущие
Спагетти с курицей и овощами
Соус "Рататуй" со спагетти
Следующие
Соус «Рататуй» со спагетти

Добавить комментарий