Ингредиенты
- 400 г Спагетти
- 300 г Ветчина
- 5 столовых ложек Томатная паста
- 160 г Грибы шампиньоны
- 1 штука Лук репчатый
- 2 столовых ложки Мука пшеничная
- 150 г Масло оливковое
- 3 чайные ложки Специи
- 250 мл Вода
Инструкция
Этим рецептом поделилась знакомая. Как варить сами спагетти, я думаю, знает каждый, поэтому уделю внимание соусу.
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Спагетти опустить в кипящую подсоленную воду. Варить до готовности. Параллельно будем готовить соус, чтобы он был готов одновременно со спагетти. Мелко режем лук, тонкими пластинками шампиньоны, кубиками ветчину. |
|
2 Готово |
Наливаем в сковородку немного оливкового масла, добавляем лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем 2 ст. л. муки. Жарим еще 3-4 мин. Затем добавляем 300 гр кипяченой воды, томатную пасту. Доводим до кипения. В прокипевший пару минут соус добавляем грибы. Тушим их под крышкой 10 мин на медленном огне. Затем добавляем ветчину. Выливаем остатки масла. Тушим еще 5 минут под крышкой. К этому времени уже готовы спагетти, слита вода. Добавляем соус в кастрюлю к спагетти, перемешиваем. |
