0 0
Синяя панна-котта

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
500 мл Сливки
1 штука Ванильный стручок
3 штуки Желатин в пластинах
По вкусу Синий пищевой краситель
150 г Сахар
По вкусу Голубика
По вкусу Ежевика
По вкусу Свежая мята

Питательная ценность порции

578
Калории
4.4
Белки
43.8
Жиры
41.3
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Синяя панна-котта

Кухня:

Этот десерт с ликером и черничным компотэ можно попробовать не только в ресторане.

  • Порции: 4
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

К концу праздничного застолья десерт обязан быть не только вкусным, но и легким. Стратегическое преимущество этой панны в том, что в ее основе 1,5% молоко и греческий йогурт, а не сливки. Но такой панна котте точно не хватает яркости и насыщенности вкуса. Этот вопрос легко решает насыщенный сладкий алкоголь. Самый необычный и производящий эффект ликер — ярко синий кюрасаю! Немного ярко-синей краски в молочную смесь и вот уже голубое облако рождается под венчиком. И ничто так не отражает небесный цвет желе, как сочный черничный соус!

Шаги приготовления

1
Готово

1. Залить желатин холодной водой и оставить на 5 минут.

2
Готово

2. Из ванильного стручка извлечь семена и бросить семена и стручок в сотейник, залить сливками, добавить сахар, довести смесь до кипения и снять с огня.

3
Готово

3. Слегка отжать воду из размокшего желатина и добавить его в горячие сливки, туда же добавить синий краситель, красителя добавлять немного, но чтобы сливки стали голубыми или синими. Хорошо перемешать, пока желатин не растворится.

4
Готово

4. Процедить сливки через сито, чтобы избавиться от стручка и комочков желатина. Разлить по смазанным растительным маслом формочкам и убрать в холодильник до застывания. Готовую панна-котту украсить ягодами и мятой.

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Французские тосты с яблоками
Предыдущие
Французские тосты с яблоками
Дрёммар
Следующие
Дрёммар
Французские тосты с яблоками
Предыдущие
Французские тосты с яблоками
Дрёммар
Следующие
Дрёммар

Добавить комментарий