0 0
Свинина, запеченная с сухофруктами, под медовой глазурью

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Питательная ценность порции

322
Ккал
14 г
Белки
21 г
Жиры
16 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Свинина, запеченная с сухофруктами, под медовой глазурью

Кухня:

Блюдо получается настолько вкусным, сочным и аппетитным, что даже привереды останутся довольными вкусовыми сочетаниями румяной медовой корочки с тонкими винными нотками в сочетании с сухофруктами. Для приготовления данного блюда понадобится кухонная машина Kenwood KVC7300S с насадкой мини-измельчитель для ароматной смеси перцев горошком, а также блендер для медовой глазури.

  • 1 час 30 минут
  • Порции: 10
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Свиная вырезка, приготовленная в духовке, — всегда беспроигрышный вариант на вашем столе. Особенно, на новогоднем столе!

Шаги приготовления

1
Готово

Подготовить необходимые ингредиенты. У меня свиной вырезки было 800 грамм, но на данное количество ингредиентов можно взять и 1 кг мяса.
Сухофрукты залить кипятком и оставить на несколько минут. Затем воду слить, фрукты обсушить бумажным полотенцем.
В свиной вырезке сделать 5 продольных глубоких надрезов. Натереть солью и посыпать смесью измельченных перцев.

2
Готово

Заполнить разрезы сухофруктами: в средний — инжир, по бокам — курагу и чернослив.

3
Готово

Мясо плотно обвязать кулинарной нитью, уложить в форму для запекания и смазать смесью меда, масла и красного вина. Поставить в разогретую до 170–180°C духовку на 1,5 часа.

4
Готово

Во время запекания мясо периодически необходимо поливать образовавшимся соком.
В результате получается ароматная румяная корочка.

5
Готово

Такое мясное блюдо отлично украсит любой праздничный стол!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Домашние колбаски из фарша — хорошее дополнение на новогодний стол для мясоедов!
Предыдущие
Домашние колбаски из фарша — хорошее дополнение на новогодний стол для мясоедов!
Оливье вегетарианский
Следующие
Оливье вегетарианский
Домашние колбаски из фарша — хорошее дополнение на новогодний стол для мясоедов!
Предыдущие
Домашние колбаски из фарша — хорошее дополнение на новогодний стол для мясоедов!
Оливье вегетарианский
Следующие
Оливье вегетарианский

Добавить комментарий