Ингредиенты
- 500 г Говяжья вырезка
- 1 шт Груши
- 1 шт Лук репчатый
- 10 г Имбирь
- 10 г Лук зеленый
- 2 ст.л Соус Соевый
- 2 ст.л Коричневый сахар
- 1 ст.л Кунжутное масло
- 4 зубчика Чеснок
Описание
Пулькоги переводится с корейского как «огненное мясо» — изначально так называли любое маринованное мясо, приготовленное на открытом огне. Обычно говядину, свинину или курицу маринуют в смеси из соевого соуса, сахара, кунжутного масла и специй, но можно добавлять в маринад все, что захочется: лук, грибы или даже груши, как в нашем рецепте
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Грушу очистить от кожуры, избавить от семян и нарезать крупно, так же нарезать репчатый лук. Пробить грушу с луком в блендере до однородного пюре. |
|
2 Готово |
Мясо нарезать очень тонкими небольшими кусочками. Хорошо смешать его с маринадом, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут. Можно оставить и на ночь. |
