0 0
Пирог с мясом из слоеного теста Кубэтэ

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
2 листа Бездрожжевое слоеное тесто
300 г Свинина
4 шт Картофель
1 шт Лук репчатый
50 г Масло сливочное
1 шт Яйца куриные
по вкусу Соль, перец

Питательная ценность порции

240
Ккал
7 г
Белки
14 г
Жиры
21 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Пирог с мясом из слоеного теста Кубэтэ

Кухня:

Пирог очень вкусный с мясом и картофелем, а тесто можно использовать готовое слоёное. Недавно мы пекли его вместе с мамой, а теперь я расскажу вам весь процесс. Приступаем!

  • 50 минут
  • Порции: 15
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот пирог называется «Кубэтэ», так он обозначен у мамы в рецепте. Как выяснилось, это крымско-татарский пирог и среди названий также встречаются «Кобете» и «Кобэтэ»

Шаги приготовления

1
Готово

Картофель режем мелкими кубиками, складываем в чашку, добавляем мелко порезанный лук.
Мясо для пирога лучше использовать с жировой прожилкой, чтобы получилась более сочная начинка.
Добавляем мясо в чашку к картофелю и луку.Солим, перчим по вкусу.
Разогреваем духовку до 170−180°С

2
Готово

Раскатываем один лист слоеного теста размером с противень, который будем использовать для выпечки.
Раскладываем аккуратно начинку, оставляя край размером 3−4 см для крепления второго листа теста. На начинку раскладываем сливочное масло, порезанное небольшими кубиками.

3
Готово

Второй лист слоёного теста раскатываем чуть-чуть меньше, чем первый. Накрываем начинку:
Защипываем края пирога, немного смачивая их водой при помощи пера или кулинарной кисти. В центре делаем небольшое отверстие, диаметром 1,5−2 см.

4
Готово

В отверстие выливаем 50 мл воды — у мамы есть вот такая мерная рюмочка 😉
Взбиваем отдельно яйцо в миске до легкой пены. Смазываем наш пирог и отправляем в духовку на 40 минут.

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Венские вафли в мультипекаре
Предыдущие
Венские вафли в мультипекаре
Тыквенные кексы
Следующие
Тыквенные кексы
Венские вафли в мультипекаре
Предыдущие
Венские вафли в мультипекаре
Тыквенные кексы
Следующие
Тыквенные кексы

Добавить комментарий