Background Image
0 0
Пиккпойсс

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
70 г Панировочные сухари
200 мл Сливки
7 штук Яйца куриные
700 г Мясной фарш
2 головки Лук репчатый
1 штука Морковь
5 г Петрушка
50 мл Масло растительное
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый

Пищевая ценность

440
Калории
24.1
Белки
32.2
Жиры
12.8
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Пиккпойсс

Кухня:
  • Порции: 8
  • Средний

Ингредиенты

Инструкция

Поделиться

Пиккпойс — это эстонская вариация на тему зраз. Дословно перевод названия звучит как «длинный мальчик». Это объясняется тем, что вместо десяти котлет можно слепить один большой рулет и отправить его в духовку.

Шаги приготовления

1
Готово

1. Панировочные сухари залить сливками и оставить на 10 минут разбухать.

2
Готово

2. 6 яиц положить в кипящую воду, сварить в течение 12 минут. Затем переложить их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление.

3
Готово

3. Одну луковицу измельчить, также измельчить чеснок и петрушку, вмешать их в фарш вместе с разбухшими сухарями, сырым яйцом, солью и перцем. Хорошо отбить его при замешивании.

4
Готово

4. Нарезать кубиком вторую луковицу, натереть морковь. Пассеровать сначала лук до прозрачности на растительном масле, затем добавить морковь, посолить и поперчить, готовить еще 5 минут на небольшом огне, до мягкости моркови.

5
Готово

5. Вытянутую форму для запекания застелить пекарской бумагой, на дно и стены выложить часть фарша. Затем выложить пассерованные овощи, на них — вареные очищенные яйца в ряд. Сверху выложить фарш, выровнять его смоченными холодной водой руками и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Печеночный торт из куриной печени
Предыдущие
Печеночный торт из куриной печени
Шампиньоны фаршированные яблоками и салями
Следующие
Шампиньоны, фаршированные яблоками и салями
Печеночный торт из куриной печени
Предыдущие
Печеночный торт из куриной печени
Шампиньоны фаршированные яблоками и салями
Следующие
Шампиньоны, фаршированные яблоками и салями

Добавить комментарий

7e287ddd41979165