Ингредиенты
- 340 г Мука пшеничная
- 90 г Сахарная пудра
- 110 г Масло сливочное
- 20 г Мед
- 30 г Молоко
- 1 шт Яйца куриные
- щепотка Соль
- по вкусу Ванилин
Описание
Все мы знаем легендарные «Юбилейные» печеньки. Но давайте сделаем его дома? Рецепт классических печенек по ГОСТу.
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Все продукты должны быть комнатной температуры. К размягченному сливочному маслу добавляем мед, сахарную пудру, соль и ванилин. Перемешиваем до однородности. |
|
2 Готово |
Подсыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам, пластичное тесто. |
|
3 Готово |
Готовое тесто оборачиваем пищевой пленкой и оставляем минут на 20 при комнатной температуре. |
|
4 Готово |
Раскатываем тесто толщиной около 4–5 мм и нарезаем на ровные прямоугольники. Если будете делать печенье с узорами, тогда отправьте нарезанное и выложенное на противень печенье в морозильную камеру на 15 минут. Так узоры не «поплывут» во время выпекания. |
|
5 Готово |
Выпекаем печенье в разогретой до 220°C духовке на режиме без конвекции минут 5–7. Ориентируйтесь по своей духовке, печенье не должно подрумяниться. Цвет печенья должен быть светло-кремового цвета. |
