Ингредиенты
-
340 г Мука пшеничная
-
90 г Сахарная пудра
-
110 г Масло сливочное
-
20 г Мед
-
30 г Молоко
-
1 шт Яйца куриные
-
щепотка Соль
-
по вкусу Ванилин
Инструкция
Все мы знаем легендарные «Юбилейные» печеньки. Но давайте сделаем его дома? Рецепт классических печенек по ГОСТу.
Шаги приготовления
|
1
Готово
|
Все продукты должны быть комнатной температуры. К размягченному сливочному маслу добавляем мед, сахарную пудру, соль и ванилин. Перемешиваем до однородности. |
|
2
Готово
|
Подсыпаем просеянную муку и вымешиваем мягкое, не липнущее к рукам, пластичное тесто. |
|
3
Готово
|
Готовое тесто оборачиваем пищевой пленкой и оставляем минут на 20 при комнатной температуре. |
|
4
Готово
|
Раскатываем тесто толщиной около 4–5 мм и нарезаем на ровные прямоугольники. Если будете делать печенье с узорами, тогда отправьте нарезанное и выложенное на противень печенье в морозильную камеру на 15 минут. Так узоры не «поплывут» во время выпекания. |
|
5
Готово
|
Выпекаем печенье в разогретой до 220°C духовке на режиме без конвекции минут 5–7. Ориентируйтесь по своей духовке, печенье не должно подрумяниться. Цвет печенья должен быть светло-кремового цвета. |
