0 0
Перлотто с гранатом, чесноком и кориандром

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
250 г Перловая крупа
1/3 шт Гранат
1 шт Лук-шалотт
1 зубчик Чеснок
1 веточка Петрушка
900 мл Бульон
100 мл Белое сухое вино
1/2 ст.л Масло сливочное
щепотка Морская соль

Питательная ценность порции

222
Ккал
7 г
Белки
6 г
Жиры
32 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Перлотто с гранатом, чесноком и кориандром

Кухня:

Бульон можно взять любой — чем он насыщеннее, тем вкуснее получится. Лук подойдет и обычный репчатый.

  • 1 час
  • Порции: 6
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

От ризотто блюдо, приготовленное из перловки, выгодно отличается тем, что совсем не обязательно постоянно следить за количеством бульона, главное, чтобы он слишком сильно не выкипал.

Шаги приготовления

1
Готово

Шалот почистить и мелко порубить.
Разогреть в тяжелом сотейнике 1 ст. ложку сливочного масла и обжарить шалот на медленном огне.

2
Готово

Чеснок почистить, мелко порубить, добавить в сотейник и обжарить до прозрачности.
Перловку всыпать в сотейник, перемешать и слегка прогреть, чтобы крупа пропиталась маслом и ароматами, затем влить вино и дать алкоголю выпариться.

3
Готово

Влить бульон, перемешать и на медленном огне варить перловку до готовности, затем посолить и еще раз перемешать.
Петрушку мелко порубить.
Из граната вынуть зерна.
В готовое перлотто выложить оставшееся сливочное масло, все перемешать, затем добавить петрушку и зерна граната.

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Оранжевый соус для спагетти и не только
Предыдущие
Оранжевый соус для спагетти и не только
Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками
Следующие
Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками
Оранжевый соус для спагетти и не только
Предыдущие
Оранжевый соус для спагетти и не только
Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками
Следующие
Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками

Добавить комментарий