Ингредиенты
- 500 г Куриные бедра филе
- 2 ст.л Устричный соус
- 1 ст.л Соевый соус
- 1 ч.л Сахар тросниковый
- 60 мл Масло растительное
- 2 зубчика Чеснок
- 4 шт Тайский птичий острый перец
- 2 шт Яйца куриные
- 20 г Базилик
Описание
Пад-капао в Тайланде все готовят по-разному: отличаются соусы, масла, специи, подача и вообще все, что можно поменять, меняется. Но принцип один: что-то мясное — в нашем рецепте это куриное филе — обжаривается с соусом на сильном огне, а потом подается с яичницей-глазуньей.
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Смешать соевый и устричный соус с сахаром до растворения сахара. |
|
2 Готово |
На плоской сковороде с растительным маслом поджарить глазунью. |
|
3 Готово |
Снять вок с огня, добавить к курице листья базилика, перемешать и сразу же подавать с яичницей. |
