0 0
Маринованные баклажаны с морковью и капустой на закуску

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
1.5 кг Баклажан
200 г Капуста белокочанная
300 г Морковь
100 г Перец болгарский
2 зубчика Чеснок
1.5 литра Вода
по вкусу Специи
1 ст.л Уксус 9%

Питательная ценность порции

101
Ккал
2 г
Белки
2 г
Жиры
21 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Маринованные баклажаны с морковью и капустой на закуску

Приготовить в домашних условиях это блюдо вы сможете по простому пошаговому рецепту с фото, максимально сэкономив время нахождения на кухне. Приятного аппетита!

  • 45 миунт
  • Порции: 7
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Всем любителям маринованных пикантных овощей я рекомендую приготовит овощную закуску по этому рецепту. Маринованные баклажаны с морковью и капустой получатся очень вкусными, сочными, уксус почти не чувствуется, а овощи сохраняют свой вкус

Шаги приготовления

1
Готово

Баклажаны тщательно моем, на каждом делаем продольный разрез (для начинки), протыкаем вилкой в нескольких местах. Отвариваем в соленой воде, откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.
Пока баклажаны остывают, сделаем начинку. Мелко нашинкуем капусту и морковь, перец порежем полосочками, чеснок измельчим. Перемешаем, добавим специи. Оставим постоять.

2
Готово

Фаршируем остывшие баклажаны овощами, закрепляем ниткой и складываем в кастрюлю. Воду кипятим, растворяем в ней соль, добавим уксус и остудим. Холодным маринадом заливаем баклажаны, затем под гнетом пусть стоят сутки.

3
Готово

При подаче нитки снимаем и нарезаем баклажаны кусочками. Готово!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Фруктовая закуска к праздничному столу на чипсах начос
Предыдущие
Фруктовая закуска к праздничному столу на чипсах начос
Овощные маффины с цукини, морковью и сыром
Следующие
Овощные маффины с цукини, морковью и сыром
Фруктовая закуска к праздничному столу на чипсах начос
Предыдущие
Фруктовая закуска к праздничному столу на чипсах начос
Овощные маффины с цукини, морковью и сыром
Следующие
Овощные маффины с цукини, морковью и сыром

Добавить комментарий