0 0
Ладду

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
300 г Мука нутовая
80 г Грецкий орех
150 г Масло гхи
100 г Кардамон
1 ч.л Молотый мускатный орех
2 ч.л Имбирь
1/3 ч.л Соль

Питательная ценность порции

440
Ккал
11 г
Белки
43 г
Жиры
34 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Ладду

Особенности:
  • Веганский
Кухня:

Нутовая мука очень питательная, так как нут относится к семейству бобовых, однако в сочетании со специями, орехами и медом, никакого «горохового» привкуса в десерте не чувствуется.

  • 40минут
  • Порции: 4
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Ладду — традиционный индийский десерт. С древних времен он готовится в разных вариациях.

Шаги приготовления

1
Готово

Для приготовления ладду нам понадобится нутовая (гороховая) мука, мёд (либо другой подсластитель), орехи грецкие, масло гхи, специи (кардамон, мускатный орех, сушёный имбирь), соль. Прокаливаем размельчённые грецкие орехи на сухой сковороде 2-3 минуты.

Далее добавляем муку и обжариваем минут 5-10. Если желаете, чтобы ваши ладду были шоколадного цвета, то можно обжарить муку чуть дольше, постоянно помешивая.

2
Готово

Затем добавляем топлёное масло (180 г сливочного, кокосового или другого масла), специи и держим на огне ещё 3 минуты. Выкладываем нашу смесь в отдельную тарелку, ждём пока немного остынет и добавляем мёд.

3
Готово

Получившуюся смесь можно разложить по формочкам (в данном варианте используются формочки для льда), либо можно скатать шарики, или же выложить на противень, а далее разрезать. Формочки помещаем в холодильник на 2 часа.

4
Готово

Ладду может быть хорошей заменой традиционным конфетам. В качестве подсластителя можно использовать мёд, различные сиропы, такие как сироп топинамбура, агавы и другие. Подаются ладду с чаем, фруктами. Приятного чаепития!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Банановый десерт «Сладость»
Предыдущие
Банановый десерт «Сладость»
Торт «Рыжик»
Следующие
Торт «Рыжик»
Банановый десерт «Сладость»
Предыдущие
Банановый десерт «Сладость»
Торт «Рыжик»
Следующие
Торт «Рыжик»

Добавить комментарий