Куриный суп с макаронами без картофеля

Готовые куриные части извлекаем из кастрюли. Перекладываем их на тарелку и ставим остужаться. Получившийся куриный бульон приправляем по вкусу солью.
Отмеряем необходимое количество макаронных изделий. Это могут быть рожки, спиральки, перья и т.п. Перекладываем макароны в куриный бульон, сразу перемешиваем ложкой, чтобы они не слиплись в комок.

Пока варятся макароны, быстро приготовим поджарку из овощей. Измельчаем теркой морковку, мелко рубим репчатый лучок.
Подогреваем растительное масло в сковороде, выкладываем измельченные овощи. Пассируем до мягкости.

Куриное мясо остыло, снимаем его с кости, нарезаем на кусочки.

Поджарку из овощей перекладываем в суп вместе с куриными кусочками.
Варим суп еще 3 минутки. В конце добавляем молотого перчика (по желанию) и нарезанного зеленого лука.

Вкусный суп без картошки готов! Всем приятного аппетита!