0 0
Кунжутный соус с чечевицей и овощами

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
40 г Чечевица
100 г Цветная капуста
130 г Кабачок
2 ст.л Урбеч
300 мл Вода
по вкусу Копченая паприка
по вкусу Соль

Питательная ценность порции

99
Ккал
5 г
Белки
3 г
Жиры
12 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Кунжутный соус с чечевицей и овощами

Особенности:
  • Веганский
Кухня:

За время приготовления соуса можно отварить гарнир. В нашем случае это безглютеновые макароны на основе кукурузной муки. Славной трапезы. Ом!

  • 15 минут
  • Порции: 5
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот необычный по сочетанию продуктов кунжутный соус с чечевицей и овощами, придётся по вкусу тем, кто любит экспериментировать. Кроме того, кунжут является одним из лидеров по содержанию кальция, который хорошо усваивается в сочетании с белками, в качестве которых у нас сегодня чечевица. Но вы можете заменить её на нут, например, а овощи — на любые доступные. Однако стоит помнить, что всасывание кальция снижается в присутствии фитиновой кислоты, поэтому все бобовые нужно хорошенько промывать и вымачивать перед приготовлением этого соуса из кунжута с чечевицей и овощами.

Шаги приготовления

1
Готово

Промываем и замачиваем чечевицу.
Соцветия цветной капусты измельчаем.
Кабачок режем на кубики.
На разогретую сковороду с растительным маслом отправляем цветную капусту, приправляем копчёной паприкой, обжариваем 3-4 минуты.

Добавляем кабачок и обжариваем, помешивая, ещё 5 минут.
Слить воду с чечевицы, ещё раз промыть, отправить к овощам, долить воды, посолить, убавить огонь до среднего и протушить минут 10.

2
Готово

Добавить кунжутный урбеч, перемешать, выключить плиту, дать соусу настояться.

3
Готово

За время приготовления соуса можно отварить гарнир. В нашем случае это безглютеновые макароны на основе кукурузной муки. Славной трапезы. Ом!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Острый веганский майонез из кешью и семечек
Предыдущие
Острый веганский майонез из кешью и семечек
Вегетарианская шарлотка без яиц
Следующие
Вегетарианская шарлотка без яиц
Острый веганский майонез из кешью и семечек
Предыдущие
Острый веганский майонез из кешью и семечек
Вегетарианская шарлотка без яиц
Следующие
Вегетарианская шарлотка без яиц

Добавить комментарий