0 0
Крем-суп из цветной капусты

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
500 г. Цветная капуста
300 г. Картофель
1 шт. Лук красный
3 зуб. Чеснок
30 г. Масло сливочное
5 г. Масло оливковое
500 мл. Бульон Овощной или куриный
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный молотый
для сервировки Сыр Пармезан
100 мл. Молоко обезжиренное на порцию по желанию

Питательная ценность порции

190
Ккал
22,5 г
Углеводы
6,6 г
Жиры
10,8 г
Белки

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Крем-суп из цветной капусты

Особенности:
  • Веганский
  • Диетический
Кухня:

Крем-суп из цветной капусты - сочно сливочный, но без сливок!

  • 45 мин
  • Порции: 4
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Крем-суп из цветной капусты — сочно сливочный, но без сливок! Сегодня будем готовить суп из цветной капусты. Знаю, что многие не любят цветную капусту ни в каком виде, но могу вас заверить, что этот теплый кремовый суп понравится даже ярым не любителям овощей и овощных супов!

Шаги приготовления

1
Готово

Лук и картофель режем мелким кубиком.

2
Готово

В кастрюле растапливаем сливочное масло в оливковом. Оливковое масло добавляем, чтобы сливочное не пригорало.

3
Готово

Выкладываем картофель, лук и чеснок и жарим на среднем огне до размягчения лука.

4
Готово
10 мин

Цветную капусту режем на части и отправляем в кастрюлю к картофелю, заливаем бульоном. Жидкость должна быть примерно в уровень с капустой, не больше. Варим на сильном огне до размягчения картофеля и капусты. Минут 10. Солим и перчим по вкусу.

5
Готово

Снимаем с огня и отправляем в блендер.

6
Готово

В последнюю очередь добавляем молоко. Если вы планируете оставить часть супа в холодильнике, то лучше сделать это без молока, добавив его потом отдельно к порции при разогревании. При этом вы можете обойтись вовсе без молока, особенно если готовите суп на курином бульоне. Изысканности суп не потеряет. Для удобства калорийность посчитана на порцию без учёта молока. Очень вкусно добавить в тарелку несколько ломтиков твёрдого сыра (грюйер, пармезан).

Сhef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Тыквенный суп пюре с беконом и сыром
Предыдущие
Тыквенный суп пюре с беконом и сыром
Кокосовый суп с лососем
Следующие
Кокосовый суп с лососем
Тыквенный суп пюре с беконом и сыром
Предыдущие
Тыквенный суп пюре с беконом и сыром
Кокосовый суп с лососем
Следующие
Кокосовый суп с лососем

Добавить комментарий