Клубника в шоколаде

Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Клубнику помыть. Обязательно тщательно просушите их. Если они совсем мокрые, шоколад к ним не прилипнет. Это очень важно.

Добавьте шоколад в миску и растопите в микроволновке. Размешайте шоколад в микроволновке, начиная с 1 минуты. Нагрейте в течение 20-30 секунд, помешивая каждый раз. Остановитесь непосредственно перед тем, как шоколад полностью растает, затем перемешайте шоколад, пока он полностью не растает. Это необходимо для предотвращения пригорания и схватывания шоколада.
Возьмите клубнику за стебель, обмакните клубнику в растопленный шоколад. Поднимите клубнику и слегка поверните, чтобы излишки шоколада упали обратно в миску.

Если вы используете посыпку, орехи, кокос, обмакните его в топпинг. Затем выложите клубнику на пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Повторяйте, пока вся клубника не окунется.

Чтобы сбрызнуть шоколад, растопите кору миндаля в микроволновой печи, затем наполните пластиковую бутылку или поместите в закрывающийся пластиковый пакет и отрежьте кончик, чтобы сбрызнуть клубнику.