0 0
Классический соус «Тартар» к рыбе

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
2 шт Яичный желток
1 ст.л Лимон
по вкусу Соль, перец
1 ст.л Горчица
30 мл Масло растительное
2 шт Соленые огурцы
1/2 шт Лук репчатый
4 веточки Зелень

Питательная ценность порции

114
Ккал
7 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Классический соус «Тартар» к рыбе

Кухня:

Любители изысканной кухни, согласятся, что хорошо приготовленное блюдо не может быть подано без ароматного соуса. Приготовим сегодня соус «Тартар» по классическому рецепту.

  • 15 минут
  • Порции: 2
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Любители рыбы согласятся, что отлично приготовленная рыба не может быть подана без соуса. Соус к рыбе придаст сочность блюду и оно “заиграет” новыми вкусами. Сегодня попробуем приготовить по классическому рецепту соус «Тартар» к рыбе.

Соус «Тартар» является одним из самых любимых и популярных соусов в мире, которые каждый человек может самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Шаги приготовления

1
Готово

Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить, натереть желтки (белки можно отложить для приготовления салата или других блюд, они не понадобятся). Перетереть желтковую массу через мелкое сито (можно хорошенько размять вилкой до состояния минимальной крошки).

2
Готово

Добавить горчицу, соль, черный перец и лимонный сок. Взбить блендером. Продолжая взбивать, добавить тонкой струйкой (а лучше по капельке) растительное масло. Должна образоваться эмульсия. В заключении, можно добавить рубленной зелени. При желании, можно добавить натертых на мелкой терке соленых огурцов.

3
Готово

Теперь можно снять пробу и если необходимо, досолить или что-то добавить еще, по своему вкусу. Подавать соус к рыбе. Приятного аппетита!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Запеченное рыбное филе с овощами и сыром
Предыдущие
Запеченное рыбное филе с овощами и сыром
Брускета с сыром и персиком
Следующие
Брускета с сыром и персиком
Запеченное рыбное филе с овощами и сыром
Предыдущие
Запеченное рыбное филе с овощами и сыром
Брускета с сыром и персиком
Следующие
Брускета с сыром и персиком

Добавить комментарий