0 0
Диетический овощной суп с гречкой

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
3 шт Картофель
1 шт Морковь
1 шт Баклажан
2 шт Перец болгарский желтый
3 шт Помидоры
1/2 ст Гречка
по вкусу Лавровый лист
по вкусу Хмели-сунели
по вкусу Зира
по вкусу Перец черный молотый
по вкусу Соль
по вкусу Пажитник

Питательная ценность порции

37
Ккал
1.1 г
Белки
1.7 г
Жиры
4.9 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Диетический овощной суп с гречкой

Особенности:
  • Веганский
  • Диетический
Кухня:

Этот овощной суп с гречневой крупой является диетическим блюдом, не содержит мяса и других продуктов животного происхождения, подходит для тех, кто придерживается веганского типа питания.

  • 45 минут
  • Порции: 5
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Этот овощной суп с гречкой был одним из первых, которые я научилась готовить, поэтому с ним связаны воспоминания о детстве и о семье. Он ароматный, сытный и как нельзя лучше придётся к столу в разгар сезона сбора урожая, потому что практически полностью состоит из овощей.

Шаги приготовления

1
Готово

Сначала нужно протушить все овощи, кроме картофеля. Трём морковь, режем небольшими кубиками томаты и кладём их в сковороду, не добавляя воды или масла. Ставим на сильный огонь.

Через 5-7 минут немного убавляем мощность, режем баклажаны кубиками и добавляем их к моркови и томатам. Ещё через 5 минут режем перец средними кубиками и отправляем в сковороду. Параллельно нагреваем в кастрюле около 2,5 литров воды, чистим картофель и режем его крупными кубиками. Когда вода закипит, перемещаем тушёные овощи в кастрюлю и снова даём закипеть.

2
Готово

В это время смешиваем в мельнице специи, моем лавровый лист и затем добавляем их к супу. Убавляем огонь в 2 раза.

Варим суп не больше 10 минут.

3
Готово

Промываем полстакана гречневой крупы и добавляем её к супу, после чего варим его на среднем огне не более 15 минут.

Густой ароматный суп готов! В последнюю очередь добавляем зелень и сыродавленное растительное масло.

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Яблочные оладьи на кефире без яиц
Предыдущие
Яблочные оладьи на кефире без яиц
Суп из красной чечевицы с помидорами
Следующие
Суп из красной чечевицы с помидорами
Яблочные оладьи на кефире без яиц
Предыдущие
Яблочные оладьи на кефире без яиц
Суп из красной чечевицы с помидорами
Следующие
Суп из красной чечевицы с помидорами

Добавить комментарий