0 0
Гороховый суп с цветной капустой

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
1 шт Морковь
1 вилок Цветная капуста
3 шт Картофель
1 ст Горох сырой
2 л Вода
по вкусу Зелень
по вкусу Соль, перец

Питательная ценность порции

42
Ккал
1.7 г
Белки
1.6 г
Жиры
4.5 г
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Гороховый суп с цветной капустой

Особенности:
  • Веганский
Кухня:

Советую обязательно попробовать этот вариант горохового супа. Мои домашние уже оценили, оценят и ваши!

  • 25 минут
  • Порции: 3
  • Легкий

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Это вариация горохового супа с добавлением цветной капусты. Благодаря капусте и отсутствию зажарки, этот суп получается более лёгким. Скоро начнётся сезон тепла и вкусных свежих овощей, и лёгкие летние супы станут актуальны как никогда.

Шаги приготовления

1
Готово

Заранее подготовить гороховое пюре. Для этого промыть горох и замочить его на пару часов. Потом сварить его по инструкции и пробить блендером до однородной консистенции. Для экономии времени можно варить сразу пюре (или горох, не размалывая его) на несколько порций супа и замораживать порционно. А далее размораживать и использовать в суп, рагу и другие блюда.

2
Готово

Закипятить 1,5 литра воды. Пока вода закипает, почистить картофель и морковь. Картофель порезать небольшими кубиками, морковь — тонкой соломкой. В кипящую воду поместить картофель и морковь. Варить 10 минут.

3
Готово

Пока картофель и морковь варятся, необходимо разделить цветную капусту на соцветия. Укроп и петрушку помыть и мелко порезать.

4
Готово

После того, как картофель и морковь сварились до полуготовности, добавить к ним цветную капусту, зелень, гороховое пюре, соль, специи и лавровый лист. Варить на среднем огне до готовности, изредка помешивая. Дать настояться под крышкой 1 час.

Гороховый суп с цветной капустой готов!

Recept-Chef

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Гороховый суп без картофеля с сухариками
Предыдущие
Гороховый суп без картофеля с сухариками
Рассольник с квашенной капустой
Следующие
Рассольник с квашенной капустой
Гороховый суп без картофеля с сухариками
Предыдущие
Гороховый суп без картофеля с сухариками
Рассольник с квашенной капустой
Следующие
Рассольник с квашенной капустой

Добавить комментарий