Ингредиенты
-
400 г Мясо
-
2 столовые ложки Сметана
-
1 столовая ложка Горчица
-
3 столовые ложки Масло растительное
-
3 столовые ложки Мука пшеничная
-
2 столовые ложки Панировочные сухари
-
По вкусу Специи
-
0.5 стакана Вода
Инструкция
Может, кому-то пригодится и этот рецепт прекрасного кляра для любого мяса. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.
Шаги приготовления
|
1
Готово
|
Мясо хорошо отбить (я беру небольшие кусочки), поперчить. Можете и посолить. Но тогда мясо будет посуше и даст сок. А при жарке кляр может от этого не схватиться. Лучше посолить кляр. Смешиваем сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль (по вкусу). Хорошо размешиваем. |
|
2
Готово
|
Добавляем теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сухари. Перемешаем. |
