Ингредиенты
- 400 г Мясо
- 2 столовые ложки Сметана
- 1 столовая ложка Горчица
- 3 столовые ложки Масло растительное
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- 2 столовые ложки Панировочные сухари
- По вкусу Специи
- 0.5 стакана Вода
Инструкция
Может, кому-то пригодится и этот рецепт прекрасного кляра для любого мяса. Получается вкусно, сочно, корочка получается хрустящей.
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Мясо хорошо отбить (я беру небольшие кусочки), поперчить. Можете и посолить. Но тогда мясо будет посуше и даст сок. А при жарке кляр может от этого не схватиться. Лучше посолить кляр. Смешиваем сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль (по вкусу). Хорошо размешиваем. |
|
2 Готово |
Добавляем теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сухари. Перемешаем. |
