Ингредиенты
- 1 ст Кешью
- 1/2 шт Красный перец чили
- 1 шт Морковь
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст.л Лук шалотт
- 1 ст.л Масло оливковое
- по 1/8 ч.л Соль, перец
- 1/8 ч.л Тмин молотый
- 2 ч.л Паприка
- 1 ч.л Перец чили
- 1 ч.л Соль
- 1 ч.л Порошок чесночный
- 1/3 ст Дрожжи
- 1/4 ч.л Каенский перец
- 1.5 ст Вода
- 2 ст.л Белый винный уксус
- 2 ч.л Острый соус
Описание
Веганский кесо. Дымный, сливочный и по вкусу такой же, как настоящий кесо. Он сделан из кешью, пищевых дрожжей, специй, секретных жареных овощей и острого соуса.
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Сначала поместите кешью * в большую миску и полностью погрузите их в воду. Замочите кешью на ночь или на 12 часов, чтобы они стали мягкими. После размягчения слейте воду и отложите |
|
2 Готово |
Разогрейте духовку до 425ºF. |
|
3 Готово |
Достаньте из духовки и поместите овощи в большой кухонный комбайн или Vitamix. Добавьте остальные ингредиенты queso в кухонный комбайн (включая замоченные кешью) и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы. Не забывайте часто царапать стенки кухонного комбайна, чтобы убедиться, что все ингредиенты смешаны. Если кесо комковатое и густое, добавляйте по чайной ложке воды за раз, пока кесо не станет однородным. |
|
4 Готово |
Подавать с чипсами, овощами или даже с рисом или лапшой. |
