Бекон в духовке

Сначала разогрейте духовку до 400ºF и выстелите противень оловянной фольгой.
Затем поместите металлическую решетку на противень и отставьте в сторону.
Достаньте бекон из упаковки и положите полоски бекона рядом на решетку для выпечки. Следите, чтобы полосы не перекрывали друг друга. Ничего страшного, если они соприкоснутся, потому что при выпекании они сядут.

Выпекайте бекон при температуре 400ºF, следуя следующему графику:
Тонко нарезанный бекон: запекать 10-15 минут.
Бекон средней нарезки: запекать 15-20 минут.
Толстый бекон: запекать 20-25 минут.

Когда бекон приобретет желаемую консистенцию, выньте его из духовки и дайте постоять 5 минут, прежде чем переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Используйте больше бумажных полотенец, чтобы удалить излишки жира с бекона.