Ингредиенты
- 1 штука Баклажан
- 1 штука Яйца куриные
- 1 столовая ложка Мука пшеничная
- 1 столовая ложка Сметана
- 2 столовые ложки Майонез
- 1 зубчик Чеснок
- По вкусу Зелень
- По вкусу Масло растительное
- 1 чайная ложка Базилик
Описание
Шаги приготовления
|
1 Готово |
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 4-5 мм. Приготовить кляр: смешать до однородной массы яйцо, муку, сметану и базилик. Посолить. |
|
2 Готово |
Каждый кружочек обмакнуть с 2х сторон в кляре и обжарить на растительном масле (на среднем огне). До золотистой корочки. Майонез смешать с чесноком, пропущенным через пресс. (Можно использовать домашний майонез). Каждый кружочек баклажана смазать майонезом и посыпать сверху нарезанной зеленью. Дать настояться некоторое время. |
