0 0
Азербайджанская чихиртма

Поделитесь в социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Количество порций:
1 штука Курица
500 г Лук репчатый
100 мл Масло растительное
Щепотка Куркума
2 штуки Помидоры
70 г Масло сливочное
5 штук Яйца куриные
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный молотый

Питательная ценность порции

831
Калории
47.8
Белки
66.8
Жиры
10.5
Углеводы

В закладки

Вы должны Войти или Зарегистрироваться, чтобы добавлять в закладки/избранное.

Азербайджанская чихиртма

Чыхыртма – блюдо азербайджанской кухни, которое подают к плову, но и в качестве самостоятельного оно совсем не редкость. Яркое, нежное и очень вкусное! Непременно попробуйте!

  • Порции: 6
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Азербайджанская чихиртма, которую не стоит путать с одноименным грузинским супом. Если говорить проще, чыгыртма — это яичница с курицей. Блюдо также готовят из баранины, телятины.

Шаги приготовления

1
Готово

1. Курицу избавить от кожи и разделать на крупные части: голени, бедра, крылышки, грудки разрезать на 3 части. Бросить курицу в кипящую воду и поварить 10–15 минут. С бульона снять пену.

2
Готово

2. Лук нарезать соломкой. В сковороду налить растительное масло и выложить лук, посолить, а затем поставить на огонь и жарить на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Во время жарки добавить немного растопленного сливочного масла, щепотку куркумы и половник бульона из-под курицы.

3
Готово

3. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки, добавить растопленное сливочное масло, посолить и поперчить.

4
Готово

4. С помидоров снять кожицу и нарезать небольшими кусочками. Добавить их и обжаренный лук к курице, влить еще немного растопленного сливочного масла.

5
Готово

5. Слегка взбить яйца с солью, только чтобы соединить белки и желтки. Залить яйцами содержимое сковороды, не мешать, накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 2–3 минуты.

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта пока нет отзывов, воспользуйтесь формой ниже, чтобы оставить отзыв
Рождественская индейка запеченная с апельсинами
Предыдущие
Рождественская индейка, запеченная в духовке с апельсинами
Куриные котлеты
Следующие
Куриные котлеты
Рождественская индейка запеченная с апельсинами
Предыдущие
Рождественская индейка, запеченная в духовке с апельсинами
Куриные котлеты
Следующие
Куриные котлеты

Добавить комментарий