Салат аджапсандалиндали
Салат аджапсандалиндали — известное, очень вкусное блюдо азербайджанской кухни.
https://receptfromchef.ru
Кухня: Азербайджан
Азербайджанская чихиртма
Азербайджанская чихиртма, которую не стоит путать с одноименным грузинским супом.
Сабза-плов
Сабза-плов, один из множества разновидностей азербайджанского плова. Азербайджанский плов отличается от узбекского тем, что рис и начинка готовятся отдельно.
Кюкю
Знаменитая азербайджанская яичница кюкю! Один из лучших вариантов яичницы: содержательно похоже на итальянскую фриттату и французский омлет с травами,
Бакинское курабье
Бакинское курабье — шлягер советских кондитерских, универсальный тип печенья для всего ареала Средиземноморья и Ближнего Востока. Отличительным признаком бакинского курабье можно считать присутствие повидла в центре розочки из песочного теста.
Арабский кофе
В моём распоряжении оказалась пачка арабского кофе из Сирии. Выраженный запах крепкого кофе и кардамона — вот как можно коротко описать аромат.
Аджапсандали
Аджапсандали, он же аджапсандал, любят в Грузии, Азербайджане, Армении — да вообще по всему Кавказу и Закавказью. И в России, разумеется, тоже. По поводу того, как готовить это блюдо, есть...
Печенье курабье с шоколадом
Накануне своего Дня рождения я решил испечь печенье курабье, чтобы порадовать коллег по работе. Мне нравится курабье за его вкус и превосходный аромат выпечки, но вот с чем я не готов был мириться, так это с повидлом, которым обычно...
Вкусный салат из репы
Салат хорош на обед и непоздний ужин. Хорош и как второй завтрак, если первый был легкий: фрукты/сок.